Halloween Cookies

Ya llevamos un par de semanas desaparecidos, por aquí os pongo las ultimas cookies que hicimos, estas son de murciélagos y vampiros, muy propias para el tiempo en el que estamos.

Para la masa de las galletas optamos por esta:
- Ingredientes:
 + 125 gr. de mantequilla.
 + 125 gr. de azúcar extra fino.
 + 1 huevo tamaño mediano.
 + 1 cucharada de azúcar avainillado.
 + 250 gr. de harina


- Preparación:
 + Batimos la mantequilla, junto con el azúcar, hasta obtener una masa ligera y cremosa.
 +  Añadimos el huevo y el azúcar vainillado y mezclar.
 + Hacer una masa suave, envolverla con film transparente y dejarla reposar en la nevera una media hora.



Mientras tenemos las galletas en la nevera podemos ir, empezando a cortar el fondant negro, para ir adelantando. En esta ocasión las cookies las haremos entre fondant e icing, dejando el cuerpo, tanto de los murciélagos como el del vampiro en fondant y el resto de los adornos con icing. Seguimos cortando fondant mientras las galletas se hacen en el horno.



Una vez tenemos las galletas horneadas, cuidado no os paséis, que no salgan muy tostadas, y todo preparado, galletas, recortes de fondant, los icings de colores negro, blanco y rojo, empezamos a montar las cookies. Esta tarde montamos unos 50 vampiros mas 50 murciélagos, mas alguna otra, nos colamos en mas de 100 cookies.

Lo mejor, cuando se pone uno con tantas, es una buena organización previa, que alguien te eche una mano e ir poco a poco, de esa manera iras viendo como se van haciendo.

Las galletas las envolvimos en unas bolsitas transparentes y quedaron muy bien, a demás de lo rica que quedaron.

Aquí tenéis como nos quedaron las galletas, a mi me gustan mas los murciélagos que los vampiros, a vosotros que os parece?